第一酒造「開華」純米中取りなま

使用米：不明
精米歩合：65％
アルコール：16度

えぐみ、からみ、一切無し。なんというか、マットな味わいに感じた。舌触りがまるっとしてて、酸味は控えめ。旨みが開いてて良かったな−。何日かおいたら、良い感じの熟成感が出てきて、これはこれでまた、という味わい。簡単だけど、もはや飲み終わってしまったので、事後報告的に。