原料米：秋田県産美山錦
精米歩合：麹米50％、掛米55％
アルコール：15度
使用酵母：六号酵母
製造年月：12.2
約3ヶ月寝かせて、満を持して開封。
上立ち香はいつもの新政マスカット。口に含むと、あらびっくり、ジューシーな旨みがこれでもかというくらいにてんこ盛り！じゅわじゅわと、控えめながらもとてもフルーティな含み香を立ち上らせながら、楽しませてくれます。飲み下すと、舌の奥にほんのわずかな苦みをのこしつつ、スーッと切れる。飲み頃のようで、めちゃくちゃ美味いです。これだから自家熟成やめられない。。
