気付いたらテレビを買い換えてました。REGZA 32R1 （2010年4月発売、7月購入）から、37Z3 （2011年10月発売、2012年3月購入）からのリプレイスなので、発売日ベースでも購入日ベースでもだいたい1年半くらいか。まだまだ全然古く無いし、とくに不満もないし…

原料米：雄町 精米歩合：55％ アルコール：16.5度 日本酒度：+2 説明不要の美味さ。酸がやや勝ち気味の、酸味・甘みベストバランスに、ほどよいぴりっとした発泡感、さらに旨みの塊がじゅわーーっと。温めるとちょいぴりっとするけどそれがまた。後味は、ち…

原料米：八反錦 精米歩合：50％ アルコール：14.5度 酵母：高知酵母 CEL-24 日本酒度：-14.0 酸度：1.9 アミノ酸：1.0 製造年月：24.3 「たまには違うお酒を」と思い、東京に行ったときに買ってきた。どうせだから西日本のを選ぼうと思って、いくつか見てみ…

原料米：秋田県産酒こまち 精米歩合：麹米50％、掛米55％ アルコール：15度 使用酵母：六号酵母 価格：1650円（四合瓶） 「桃」を飲み終えたので「白」を開封しました。開封したての状態は、活性ではないのに、とにかく炭酸が立ってる印象だった。フレッシュ…

泉質：ナトリウム-塩化物泉 泉温：源泉54.7度 pH：記載無し 加温・加水あり（季節により温度調整のため）、循環なしの掛け流し 「北東北温泉本」休刊後、温泉に行く足がかりがなくなり、すっかり温泉入浴頻度が下がってしまったんだけど、今日はとても天気が…

原料米：不明 精米歩合：50％ アルコール：16度 製造年月日：2010.3 いつもお世話になっている酒屋さんで買ってきました。手頃に飲める2合瓶。こういうサイズが増えるといいなあ。そして裏ラベル見たら、思いがけず2年熟成ものでした。ひえ。香りは、秋田の…

原料米：秋田県産改良信交 精米歩合：麹米50％、掛米55％ アルコール：15度 使用酵母：六号酵母 価格：1650円（四合瓶） 新政・佐藤祐輔専務入魂の「やまユ」シリーズ、初めて買いました。最近、いわゆる「美酒」よりも、むしろ「面白いお酒」*1を飲みたいと…

原料米：酒こまち 精米歩合：麹50％、掛55％ アルコール：16度 瓶詰めから1月以上寝かせてみた。香りは酸味かかった爽やかジューシーな感じ。口当たりは丸くてまろやか、とろっとしてて旨甘フルーティ。でも甘み一辺倒ではなく、爽やかな酸味に加え、下の奥…

雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃 生酒 麹米：山田錦 掛米：酒こまち 精米歩合：55％ アルコール：16度 日本酒度：±0 酸度：1.6 雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒 麹米：山田錦 掛米：酒こまち 精米歩合：55％ アルコール：16度 日本酒度：+1 酸度：1.4 いやーどっちも…