泉質：含硫黄-ナトリウム-塩化物泉（硫化水素型）（等張性中性温泉） 泉温：41.3度 pH：6.5 熱交換加温掛け流し（加水なし、消毒なし、循環なし） 出かけるつもりは無かったんだけど、晴れてたので、ちょっと足を伸ばしてみた。道の駅やたて峠のちょっと手前…

原料米：美山錦100％ 精米歩合：60％ アルコール：16度以上17度未満 日本酒度：-1.0 酸度：1.7 使用酵母：K-901 開封した瞬間から、酸味混じりの濃厚な香りが立ち上る。口に含むと、やや発泡感のある辛みとともに、とろーんとしたしたやわらかい甘みが。やさ…

原料米：愛山 精米歩合：55％ アルコール分：16度 杜氏：高橋藤一 日本酒度：+1.0 酸度：1.6 7月に生酒バージョンも飲んだんだけど、火入れも買ってみた。（お土産にするつもりが、別のを持ってったので、自家消費した。）生酒の記憶があいまいなのであれな…

泉質：ナトリウム-塩化物泉 泉温：52.3度 pH：6.4 源泉掛け流し Twitter @banseikaku さんが「日帰り入浴15:00からOKです！」とつぶやいていたので、ふらりと行ってみた。2度目の男鹿温泉でした。日帰りなのに、温かく迎えてくださって、しかも「Twitter見て…

泉質：ナトリウム・カルシウム-硫酸塩j泉（低張性中性高温泉） 泉温：70.4度、使用位置68度 pH：7.3内湯、気泡風呂、露天風呂：加水・循環・消毒あり 立ち湯露天、檜風呂：加水あり、掛け流し 別源泉なので別記事に。加水掛け流しの檜風呂一本勝負だった。他…

泉質：ナトリウム-硫酸塩・炭酸水素塩泉（低張性弱アルカリ性高温泉） 泉温：48.5度 pH：8.3内湯：加水・加温・循環・消毒 露天：加水・加温・掛け流し 露天陶器風呂：源泉掛け流し 1軒目のお湯が、若干物足りない感じだったので、はしごしてみた。この時点…

データメモ失念 加水あり、循環濾過あり、消毒あり 高速が無料だったので、ふらりと平泉を訪れ、ついでに花巻南温泉郷へ。たまには大きい温泉ホテルもいいかな、と思い、行ってみた。ここもばっちり北東北温泉本で割引です。さすが、大規模温泉ホテルだけあ…

泉質：ナトリウム-塩化物・炭酸水素泉 泉温：19.5度 pH：8.0 加水なし、加温あり、循環あり、消毒あり 前に行ったら定休日だったのだけど、今回はちゃんと開いてた。浴室は、「元気の湯」「長寿の湯」が毎日男女入替のようで、この日は「長寿の湯」が男湯。…

原料米：吟の精27％、秋田酒こまち73％ 精米歩合：45％ アルコール：17度以上18度未満 杜氏名：高橋 良治 （山内） 限定に弱いので買ってみた。瓶を開けると、「大吟醸」と銘打つだけあって、フルーティな香りがただよう。最初の口当たりはさほど重くないん…

泉質：ナトリウム-塩化物泉 泉温：源泉31.6度、使用位置42.0度 pH：7.6 加水なし、加温あり、循環あり、消毒あり 1年ぶりくらいに再訪。客層は相変わらず、人生の大先輩ばかりだったけど、前回よりは幾ばくかマシだった。（前回来たとき、特に男湯は、他の人…

原料米：山田錦20％（麹米）、秋田酒こまち80％（掛米） 精米歩合：60％ アルコール：16.5度 日本酒度：+2 価格：1200円（四合瓶） 季節柄、これは新酒を飲まなければならん、と思い、買ってみた。瓶を開けると、甘い香りが漂い、瓶の内壁には細かな泡が。口…

エアコンの設定温度とは、エアコンが達成すべき数値目標、つまり、「室温がこれぐらいになるまでがんばれ」という目標値みたいなもの。営業マンで言うところのノルマみたいなものかな。とすると、暖房を入れるとき、「寒いから最初27度くらいにして、後から2…

泉質：ナトリウム・カルシウム-塩化物冷鉱泉（低張性弱アルカリ性冷鉱泉） 泉温：11.4度 pH：7.5 加温あり、循環あり、塩素消毒あり フォレスター試乗で、走りたい欲が増大し、北インターのあたりをふらふら〜っと運転していたところ、「大滝山温泉→」みたい…

エンジン：EJ20型 2L水平対向4気筒ターボ 出力：230ps/5600rpm トルク：32.5kgm/2800rpm トランスミッション：4AT 駆動方式：4WD 「乗るだけOK試乗フェア」的なのをやっていたのでちょっと行ってみた。ディーラでの試乗は人生初です。 どうせなら絶対買わな…

伝熱工学の眼で料理を考えると本当に面白い。鍋ひとつ取っても、例えば火力によって鍋内面の熱的境界条件が変わるし、火力が同じでも鍋の材質が違えば境界条件も変わる。おそらく銅鍋とかは、温度分布が小さく、均一に加熱できるので、等熱流束条件よりも等…

原料米：山田錦100％ 精米歩合：55％ アルコール：17度 日本酒度：+1.5 酸度：1.5 アミノ酸度：0.8 価格：1730円（720ml瓶） 極少量生産らしいのだけど、入手できたので、飲んでみた。「美酒の設計」という名前通りの味で、ほんと、これぞ「美酒」なんだろう…

原料米：美山錦 精米歩合：60％ アルコール：17度 日本酒度：±0 酸度：1.9 価格：1575円 お土産で持って行ったついでに、味見させてもらってきた。この「まるひ」、2009年に発表された「秋田酵母No.15」を使用し、飛良泉伝統の山廃仕込で醸したお酒とのこと…

泉質：ナトリウム-塩化物泉（高張性弱アルカリ性高温泉） 泉温：源泉49.3度、浴槽43.2度 pH：7.4 源泉掛け流し（無濾過・無加水・無加温） 温泉本特典の無料入浴目当てで行ってきました（最近の平日休みはほとんどこれ）。ありがちな自治体系の温泉施設っぽ…

原料米：麹（20％）美郷錦、掛（80％）酒こまち 精米歩合：55％ 日本酒度：+1.5 酸度：+1.7 使用酵母：K-601 アルコール：17度以上18度未満 価格：1365円 大曲方面に行くと、つい六郷に寄って、春霞を買ってしまうのが悪い癖。今回も、角館からR105旧道を六…

鶴の湯 泉質：ナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉 泉温：39.4度 pH：7.1中の湯 泉質：含硫黄-ナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉（硫化水素型） 泉温：46.8度 pH=6.6 有名どころすぎて敬遠していたのだけど、平日休みの仕事になったので、訪問してきました。入っ…

原料米 美山錦（精米歩合35％、使用率33％） 美郷錦（精米歩合40％、使用率33％） 酒こまち（精米歩合38％、使用率34％） 平均精米歩合：40％ アルコール：17度 新政が、各種鑑評会・品評会のために仕込んだ純米大吟醸酒3種のプレス・ラン（圧力をかけて搾っ…

泉質：ナトリウム-硫酸塩泉 泉温：源泉32.0度、使用位置41.0度 pH：8.8 加水なし、加温あり、循環なし、消毒あり 夕方、秋田へ帰る途中に入った温泉。大館樹海ドームのすぐそばなんだけど、場所が非常にわかりにくく、しかも建物に浴場感がないので、間違っ…

あそこって青森市なんだ・・・・ 泉質：酸性･含二酸化炭素・鉄・硫黄-アルミニウム-硫酸塩・塩化物泉（硫化水素型）（低張性酸性高温泉） 泉温：48.1度 pH：1.76 源泉掛け流し（ただし浴槽によっては加水希釈） 八甲田・奥入瀬ドライブのとっかかりに立ち寄…

泉質：ナトリウム-塩化物・硫酸塩泉 泉温：58.8度 pH：6.77 源泉掛け流し（無加水、無加温、無濾過） 青森への道すがら立ち寄ってみた。設備は内湯と打たせ湯とスチームサウナと水風呂。露天風呂もあるようだけど、9月までの営業だそうで、入ることはできな…

泉質：ナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉（高張性弱アルカリ性温泉） 泉温：41.5度 pH：記載なし 加水なし、加温あり、循環あり、消毒あり 秋田温泉は何度も行ってるので敢えて記録してなかったけど、久々に「りらっくす」に行ったので記録してみる。設備的に…

精米歩合：50％ アルコール：16度 しばらく前に、仙台に行ったとき、駅近くの酒屋さんで買ってきたお酒。いくつかの蔵が共同で「KANPA+i」プロジェクトを立ち上げて、それぞれの蔵がそれぞれの持ち味を活かしたお酒を醸しつつ、その売り上げの一部を東日本大…

精米歩合：55％ アルコール：15度以上16度未満 新潟に立ち寄った際に、駅近くの酒屋さんで買ったお酒。生詰酒ということで、わざわざ保冷剤までつけてくださった。すばらしい酒屋さんでした。味は、割と酸味が強い印象。秋田以外のお酒はけっこうこういう第…

精米歩合：60％ アルコール：14度 見学でいただいたお土産。口に入れると、独特の、なんていうんだろう、ちょっと動物っぽくもある香りがあって、ちょっと不思議な感じ。でも香りが濃い割に、飲んだ感じはさほど重くなく、むしろキレがあるのが不思議。アル…

今日、暇だったのでふらりと仁賀保までドライブし、ふらりと「飛良泉」酒蔵横の直売所に立ち寄り、お酒を一本買ったあと、何気なく「見学できますか？」と聞いたら、快くOKしていただいて、しかも蔵の方にマンツーマンでご案内いただいた。案内してくださっ…

泉質：ナトリウム-塩化物強塩泉 泉温：30.3度、使用位置42.0度 pH：7.5 加水なし、加温あり、内湯のみ循環あり、消毒あり 道の駅ちょい手前の温泉ホテル。温泉本の割引があったのでちょっと行ってみた。浴槽は、内湯2種類（お湯の違いは不明）、水風呂、サウ…