飛良泉 見学記

今日、暇だったのでふらりと仁賀保までドライブし、ふらりと「飛良泉」酒蔵横の直売所に立ち寄り、お酒を一本買ったあと、何気なく「見学できますか？」と聞いたら、快くOKしていただいて、しかも蔵の方にマンツーマンでご案内いただいた。案内してくださった方は、とても気さくな方で、本当に入っていいの？というようなところまで隈なく案内してくださった。明治1桁に建てられた建物の案内に始まり、殺菌・瓶詰め工程、米蒸し器、瓶貯蔵庫、発酵蔵、製麹室（窓から覗いた）、酒母室（ブクブク言ってる酒母を少しなめさせてもらったり）、裏庭の神社や、超古酒が眠る土蔵とか・・・とにかく隅々まで案内してくださった。酒蔵見学したのは焼酎倉含めて3ヶ所目だけど、ここまで深く見せてくれたのはここが初めて。とてもおもしろかったです。冬（12月〜2月ごろ）、電車もしくは運転手つきで来るのがおすすめだそうです。