原料米：美山錦100％使用 精米歩合：58％ アルコール：17.5度 日本酒度：+3.0 使用酵母：協会1801号 酸度：1.3 アミノ酸度：1.1 価格：1365円 実家へのお土産を味見しました。（お土産なのに、自分が一番最初に飲むという。。）日本醸造協会のWebサイト（ ht…

泉質：含鉄（II）-アルミニウム-硫酸塩泉（低張性酸性高温泉） 泉温：94.7度 pH：2.58 加水あり（温度調整のため）、加温なし、循環なし 妙乃湯の目と鼻の先にある温泉。本荘かどっかの廃校を移築した建物だそうで、なかなか雰囲気があってよろしいです。こ…

金の湯 泉質：酸性-カルシウム・マグネシウム-硫酸塩泉 泉温：56.3度 pH：2.52 源泉掛け流し（無加水・無加温・無循環） 銀の湯 泉質：単純温泉 泉温：37.2度 pH：6.5 加水なし、加温あり、循環なし 乳頭温泉めぐりをしてきた。ここは源泉が「金の湯」「銀の…

精米歩合：60％ アルコール：16度 酵母：六号酵母 麹米：美山錦（ソースはインターネット） 掛米：酒こまち（同上） 日本酒度：+2（同上） 酸度：1.5（同上） アミノ酸：1.0（同上） 飲もうと思ってたんだけど、気付けばすっかり売り切れてて、あちゃー乗り…

泉質：アルカリ性単純温泉 泉温：25.1度 pH：9.1 加温あり、循環あり、消毒あり 能代までドライブしたついでに、カーナビで「最寄の温泉」を調べて、立ち寄ってみた。運動場などに併設されており、見るからに公共施設といったたたずまい。泉質見ても「単純泉…

原料米：愛山100％ 精米歩合：55％ アルコール：16.5度 日本酒度：+2 使用酵母：金沢酵母 製造年月：23-12 飲むペースがそんなに速くないので、空けられるか不安ではあったけど、せっかくの瓶熟モノなので一升瓶を購入してみた。開封当初は、ずいぶんと控え…

泉質：単純硫化水素泉 泉温：53.5度 pH：8.6 源泉掛け流し（無加水・無加温・無濾過） 東京からの友人を連れて、乳頭温泉郷に行ってきた。ここのお風呂は、男女別の内湯が2種類（岩風呂と木風呂）に加え、混浴露天に、女性専用小露天風呂があって、岩風呂と…