齋彌酒造店 中取り純米吟醸「本荘」

原料米：愛山
精米歩合：55％
アルコール分：16度
杜氏：高橋藤一
日本酒度：+1.0
酸度：1.6

7月に生酒バージョンも飲んだんだけど、火入れも買ってみた。（お土産にするつもりが、別のを持ってったので、自家消費した。）

生酒の記憶があいまいなのであれなんだけど、火入れバージョンはより上品な印象。派手ではないけど美しい。ちょっとメントール的なひやりとした感触があるのが不思議。美酒だなあ。