原料米:酒こまち 精米歩合:麹50%、掛55% アルコール:16度 瓶詰めから1月以上寝かせてみた。香りは酸味かかった爽やかジューシーな感じ。口当たりは丸くてまろやか、とろっとしてて旨甘フルーティ。でも甘み一辺倒ではなく、爽やかな酸味に加え、下の奥…
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