福禄寿酒造 一白水成 純米吟醸 雄町

原料米：雄町100%
精米歩合：50%
アルコール：17度
価格：1625円

一白水成初めて買いました。

香りはヨーグルト系。結構強め。
味は、香りほど酸味は強くなく、むしろ発泡感にも似たピリピリっとくる感じがする。
純吟らしく雑味少なく、口で温めると甘い香り。
甘さに裏打ちされた辛さてとこか。

後味はすっきりで、かすかに雄町っぽい感触が舌に残る。

おいしい。