JUNGIN GLASS 飲み比べ
東日本大震災復興支援として、東北の美味しいお酒をカップ酒にして発売するという、すばらしい企画。購入することで微力ながら応援させていただきました。同時に呑んだわけではないのであれだけど、それぞれひとこと感想。
- 新政
原料米：秋の精
精米歩合：55％
アルコール：16度
日本酒度：+3
酸度：1.5
口当たりは甘さ控えめ、かすかな発泡感と適度な酸味を感じる。癖がなくてスイスイ呑めちゃいました！
- 白瀑
原料米：酒こまち
精米歩合：55％
アルコール：17度
日本酒度：±0
酸度：1.8
できたばっかのお酒なのに、トゲや刺激が一切感じられなかったのが印象的。甘みとともに、包み込まれるような旨みが最高でした。後味はお米！という感じで、純米酒だなあと。
- 春霞
原料米：（麹）美郷錦、（掛）美山錦
精米歩合：55％
アルコール：17度
日本酒度：±0
酸度：1.9
4本の中で、一番いろんな味がしたのがこれだった。香りは甘いんだけど、口当たりは辛さと酸味、そしてかすかな苦味を感じる。酸度1.9はダテじゃないね。後味もけっこう舌の奥のほうに残るんだけど、不思議と嫌な感じはしない。おいしい。
原料米：酒こまち
精米歩合：58％
アルコール：17％
日本酒度：+1
酸度：1.4
開封とともにただよう、いかにも「一白！」といった香り。発泡感とともにぴりっとした辛味もあって、ちょっぴり刺激的な感じ。下の奥に残る後味が若干気になるけど、お米の味がするおいしいお酒です。
いやあ、どれもこれも美味しかったなあ。
