栗林酒造店「春霞 栗林の仕込水」

水源：酒蔵裏手の栗林の地下30m

こないだ栗林酒造の隣の酒屋さんで春霞買ったら、
「暑い日に来てくださったのでおまけです」と渡された品。
文字通り、春霞の仕込み水です。非売品だそうな。

飲んでみると、これがまったくの無味無臭で。ほんとうになにもなし。
いくら味わおうとしても、口の中の味が勝ってしまう。
ここから春霞が生まれるのかー。